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엄나무는 두릅과 에 속하는 나무로, 우리나라에서는 신성한 나무로 여겨지며 한약재로 널리 사용됩니다.엄나무의 뿌리, 나무껍질, 잎, 엄나무순, 열매 등은 식용으로 활용되며, 다양한 약재로 활용됩니다. 엄나무의 효능엄나무순: 봄철의 식용 보주엄나무순은 봄철이 제철인 식용 식물로, 다른 이름으로는 개두릅이나 개두릅나무로 불립니다.데쳐서 요리하면 건강에 매우 좋은 효과를 보여주며, 별다른 부작용 없이 먹을 수 있어 인기가 많습니다.삼계탕 등의 요리에는 엄나무 껍질이 넣어져 잡내를 제거하는데 사용됩니다. 엄나무순의 효능체지방을 줄이고 장 건강을 촉진하는 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움을 줍니다.사포닌 함유량이 높아 성인병 예방에 도움을 주고, 혈관 건강과 면역력을 증진시킵니다.관절염 개선, 면역력 증진, 피부..