엄나무 효능 데치기 방법 알아보자

엄나무는 두릅과 에 속하는 나무로, 우리나라에서는 신성한 나무로 여겨지며 한약재로 널리 사용됩니다. 엄나무의 뿌리, 나무껍질, 잎, 엄나무순 , 열매 등은 식용으로 활용되며, 다양한 약재로 활용됩니다.

 

엄나무의 효능

엄나무순: 봄철의 식용 보주

• 엄나무순 은 봄철이 제철인 식용 식물로, 다른 이름으로는 개두릅이나 개두릅나무로 불립니다.
• 데쳐서 요리하면 건강에 매우 좋은 효과를 보여주며, 별다른 부작용 없이 먹을 수 있어 인기가 많습니다.
• 삼계탕 등의 요리에는 엄나무 껍질이 넣어져 잡내를 제거하는데 사용됩니다.

 

엄나무순의 효능

• 체지방을 줄이고 장 건강을 촉진하는 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움을 줍니다.
• 사포닌 함유량이 높아 성인병 예방에 도움을 주고, 혈관 건강과 면역력을 증진시킵니다.
• 관절염 개선, 면역력 증진, 피부건강 향상, 시력 보호 등의 효능이 있습니다.

 

엄나무순 데치기 방법

1. 식초가 탄 물에 씻어서 물기를 빼고,
2. 끓는 물에 넣어 소금을 넣고 40초 정도 데쳐준 후 찬물에 헹구어서 사용합니다.

 

엄나무 순에 대한 관찰과 활용

엄나무 순의 외모와 활용

• 엄나무 순은 데쳐서 나물로 무친다거나, 초장에 찍어 먹거나, 엄나무 순장아찌를 만들어 보관하여 오랫동안 먹을 수 있습니다.
• 맛과 향이 뛰어나 봄철의 별미로 꼽히며, 관절염과 각종 염증증상 개선에 도움을 줍니다.

 

엄나무 순의 효능

• 소염작용이 있어 피부병에도 도움이 되며, 가래, 지침 천식에도 도움을 줍니다.
• 대신해 엄나무 줄기를 차로 끓여 마셔도 좋다고 합니다.

 

엄나무는 우리의 건강을 책임지는 보주로, 다양한 방법으로 활용되고 있습니다. 봄철에는 엄나무 순을 통해 체질 개선과 면역력 향상을 도모하며, 요리에 활용하여 맛과 건강을 함께 누릴 수 있습니다. 건강한 삶을 위해 엄나무를 적절히 활용해보세요.

항목	내용
엄나무 효능	- 체지방을 줄이고 장 건강을 촉진하는 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 도움을 줌- 사포닌 함유량이 높아 성인병 예방에 도움을 주고, 혈관 건강과 면역력을 증진시킴- 관절염 개선, 면역력 증진, 피부건강 향상, 시력 보호 등의 효능
엄나무 순의 효능	- 소염작용이 있어 피부병에 도움이 되며, 가래, 지침 천식에도 도움을 줌- 대신해 엄나무 줄기를 차로 끓여 마셔도 좋다고 함
엄나무 순 데치기	- 식초가 탄 물에 씻어서 물기를 빼고, 끓는 물에 넣어 소금을 넣고 40초 정도 데쳐준 후 찬물에 헹구어서 사용함